Проект, финансиран от британското правителство, ще изследва връзките между млякото и колониализма, съобщава Dailymail. Учени от Оксфорд ще изследват „политическата природа“ на млякото и неговото „колониално наследство“.
Името на проекта е „Издояване: колониализъм, наследство и ежедневна ангажираност с млечни продукти“. Той спечели финансиране от Съвета за изследване на изкуствата и хуманитарните науки.
Самият съвет получава бюджета си от правителството чрез Министерството на бизнеса, енергетиката и индустриалната стратегия и отпуска около Ј110 милиона на изследователи в университети и независими организации.
Според един от участващите експерти млякото е „северноевропейска мания“, която е наложена в други части на света.
Д-р Йохана Зетерстром-Шарп каза, че предположението, че млякото е ключова част от човешката храна „може да се разбира като предположение за превъзходство на бялата раса“, тъй като много популации извън Европа и Северна Америка имат високи нива на КРЪВНА непоносимост към лактоза в зряла възраст.
Проектът за мляко ще бъде базиран в Музея по история на науката в Оксфорд, който обяви, че е получил финансиране. Размерът на субсидията все още не е разкрит.
Музеят казва: „Като се фокусира върху общности, пресичащи индустрията, помощта и държавното регулиране, проектът има за цел да се съсредоточи върху разбирането на това как колониалното наследство влияе върху съвременните проблеми и върху живота на хората.
Чрез млечни дневници, архивни изследвания и свой подкастинг проектът ще изследва историческия ангажимент с млякото, изграждайки мрежи с потребители и производители във Великобритания и Кения.
Проектът ще постави под въпрос както въображаемите, така и реалните аспекти на млякото, разкривайки интимната и политическа природа на тази ежедневна храна.“
Д-р Зетерстрьом-Шарп участва в беседа, озаглавена „Мляко и белота“ (белота означава расизъм, тоест – убеденост в превъзходството на бялата раса – бележка И. С.) по време на изложба на Wellcome Trust за мляко през 2022 г.
По време на дискусия тя каза, че „северноевропейската мания по млякото“ е довела до предположението, че то е жизненоважна част от всяка човешка диета и трябва да се произвежда и доставя в огромен мащаб. Изложбата Wellcome Trust подчерта налагането на млечни икономики от колониалните сили, включително в региони, където населението има високи нива на непоносимост към лактоза.
